主料:
鲫鱼，
2条
辅料:
生姜适量，
大蒜适量，
红尖椒适量，
花椒适量红油豆瓣酱，1勺牛肉酱，
2匙，
盐适量，
料酒，
2匙，
白醋，
1勺，
鸡精适量酱烧豆瓣鲫鱼的做法步骤
1.准备所有食材。
2.热锅倒油加盐，油烧热将鱼放入锅内两面煎黄。
3.将生姜大蒜尖椒花椒倒入锅内炸半分钟。
4.待闻到大蒜香时加料酒白醋水，盖上锅盖大火煮。
5.待汤汁慢慢浓稠时如图将鱼装盘，锅内留汤汁。
6.加豆瓣酱，牛肉酱，少许糖炒均匀后加入鸡精。
7.将调好的汤汁淋在鲫鱼上出锅。
小窍门&温馨提示
如果想汤汁多可加水适量放点番茄酱来调汁。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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